- Blanc de turbot cuit vapeur, comme un radis beurre…..

- Morilles fraîches, œuf parfait, lierre terrestre et chicorée

- Suprême de pigeon rôti sur l’os, sarrasin et petits pois, la cuisse confite

- Carottes, orange, passion et curry noir

du 9 au 22 avril
du 9 au 22 avril
David Zuddas
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