- Salade de carottes, pinces de homard, mangue-passion

- Royale de homard, bisque crémée à l’estragon

- Queue de homard rôtie, gâteau de courges, pâte de tonka et jus de viande

- Clémentines et châtaignes, crème glacée et zestes confits

DZ touch

Siphon de pomme agria, vieux comté et poudre de noi

du 30 au 12 novembre
du 30 au 12 novembre
David Zuddas
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