- Omble des Cévennes, tomates, olives, basilic et citron

- Œuf parfait, haricots verts, anguille fumée et verveine

- Pluma Ibérique, courgettes de Pays, abricots, girolles et thé fumé

- Framboises, rhubarbe, hibiscus et sorbet

DZ touch, 
en siphon, brandade, huile d’olives et persil plat

du 15 au 27 juillet
du 15 au 27 juillet
David Zuddas
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