- Légumes de printemps cuits et crus, touches de goût...
- Bœuf de Galice, olives-anchois, pressé de pomme de terre et piquillo
- Abricots, verveine, mélilot et sablé citronné

Du 30 mai au 12 juin
- Légumes de printemps cuits et crus, touches de goût...
- Bœuf de Galice, olives-anchois, pressé de pomme de terre et piquillo
- Abricots, verveine, mélilot et sablé citronné