- Foie gras de canard, mangue, Savagnin et curry de Kerala

- Escargots, gnocchi et petits pois

- Thon rouge de ligne, carottes nouvelles, Morteau et Paris de Corcelotte, 
Réduction de vin rouge et poivre de cassis

- Ananas, pollen et miel de Pays, Lait glacé à l’huile d’argan

DZ touch,
En siphon……Chou-fleur, saumon fumé et paprika
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David Zuddas
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