- Poulpe, couteaux et tomates bio, oignon rouge et persil plat, 
Une vinaigrette de crustacés

- Poivron bio d’ici, simplement cuit au four, pois chiche, menthe fraiche et citron noir

- Le gigot d’agneau de Clavisy en petit rôti, aubergine et curry de Kerala, yaourt aux fruits acidulé

- Mirabelle de Lorraine, mousse légère et soufflé chaud, glace au blé grillé
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David Zuddas
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