- Saumon Ora King, concombre, kiwi et cream cheese

- Bière brune de Vézelay, fondue de légumes et coquillages

- Poitrine de pigeon rôtie sur l’os, la cuisse confite, palet de semoule à l’huile d’argan,
Amandes et dattes acidulées

- Pamplemousse, estragon et chocolat en texture

DZ touch
En siphon, patate douce, crevettes grises, coco-curry

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David Zuddas
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