- Noix de Saint-Jacques, patate douce, pack shoy et curry noir

- Mijoté d’épeautre bio au paprika, dés de Morteau, le bouillon de cuisson au savagnin lié aux jaunes 

- Faux-filet de bœuf Hereford, gâteau de courge butternut, condiment Xérès et trompettes, jus poivré

- Pommes, poires, cacao et Matcha

DZ touch
En siphon, Agria et vieux Comté, noisettes torréfiées 

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David Zuddas
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