- Gelée d’huitres et petits coquillages, galette tiède de Morteau et jus iodé

- Légumes oubliés tout simplement, jus mixé à l’huile de navette

- Cuissot de cerf en petit rôti, garnitures d’automne et jus corsé aux baies du Sarawak

- Clémentines, pomelos et sorbet cacao

Du 6 au 19 décembre
Du 6 au 19 décembre
David Zuddas
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