- Céleri BIO, bulots, ail noir et safran

- Cèpes, foie gras de canard, raviole ouverte et velouté

- Faux-Filet de Salers(F), rave confite, dashi et sarrasin grillé

- Ananas, coco, poivre Sichuan et rhum ambré
Du 31 octobre au 13 novembre 2019
Du 31 octobre au 13 novembre 2019
David Zuddas
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