- Filet de maquereau, rémoulade de radis, aligoté et pickles

- Bouillon de crevettes, pack shoy, lentin et bao

- Carré de porc IGP, blanc de seiche et fenouil confit, jus de bisque

- Framboises, rhubarbe et citron noir

DZ touch,
En siphon... P’tit pois-carottes et pomelos, menthe fraiche et oignon nouveau
Du 31 mai au 12 juin
Du 31 mai au 12 juin
David Zuddas
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