- Comme un aspic, œuf de poule, chou-fleur et saumon fumé, petites herbes et tarama

- Carotte de plein champ, orange et gomasio, Truite du Jura

- Les coings de Curtil, tarte à l’envers, miel, pollen et fleur d’oranger

Du 29 au 12 décembre
Du 29 au 12 décembre
David Zuddas
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