- Filet de maquereau, boulgour mentholé, radis nouveau et safran de Bourgogne

- Œuf parfait, petits pois à la Française et lard paysan

- Quasi de veau (F), asperges rôties, pomme fondante et kumquat

- Rhubarbe, fraises, verveine et poivre tchuli
Du 27 avril au 10 mai 2017
Du 27 avril au 10 mai 2017
David Zuddas
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