- Filet de maquereau cuit doucement, Vougeot et concombre « à la Grecque », coriandre et citron jaune

- Carré de porc Ibérique, pack shoy, cébette et daïkon, pâte de miso et melon acidulé

- Mirabelles et quetsches de Lorraine, fromage blanc fouetté, pain d’épices, glace vanille et poivre Timut

Du 27 août au 9 septembre
Du 27 août au 9 septembre
David Zuddas
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