- Omble des Cévennes, crèmeux de topinambour, noisettes grillées et blonde de Vèzelay

- Pâtes fraîches Maison, consommé de bœuf beurré, sauge, parmesan et truffe noire

- Poitrine de pigeon frottée aux épices, la cuisse confite, pois chiche, coriandre et citron

- Poire, bergamote, chocolat blanc et lin brun


DZ touch,
en siphon, courges, tonka, cream cheese et vieux Gouda
Du 25 janvier au 7 février
Du 25 janvier au 7 février
David Zuddas
Réalisation - Webmaster : www.i-com.fr