- Foie gras de canard, potimarron en pickles et poivre de cassis

- Tataki de chevreuil, coquillages, chou-fleur et cresson alénois

- Dos de vieille, boudin et sauce civet, céleri bio

- Tarte au chocolat mi-prise, crème glacée au paprika IGP

DZ touch,
En siphon……Paris d’ici et cardamome
Du 24 janvier au 6 février 2019
Du 24 janvier au 6 février 2019
David Zuddas
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