- Asperges blanches, anguille fumée, jaune crémeux, cerfeuil et levure maltée

- Lieu jaune, raviole ouverte, quelques champignons, ail des ours et ricotta

- Citron noir, estragon, mousse légère et lait glacé
Du 22 mars au 4 avril
Du 22 mars au 4 avril
David Zuddas
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