- Truite du Jura, carotte, nigelle et citron noir

- Poivron BIO d’ici, scamorza et fregola sarda, menthe, coriandre

- Carré de porc IGP, encornet snacké, aubergine, condiment, jus à l’estragon

- Mirabelle d’Ahuy, tonka, noisette et sorbet
Du 22 août au 4 septembre 2019
Du 22 août au 4 septembre 2019
David Zuddas
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