- Omble des Cévennes, courgettes, amandes « comme une vierge… »

- Gigot d’agneau de Clavisy, quelques grenailles, côte de blette, le vert en condiment

- Fraises, sésame noir, matcha et citron caviar

Du 21 mai au 3 juin 2015
Du 21 mai au 3 juin 2015
David Zuddas
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