- Salade de légumes cuits-crus, pinces de homard, savagnin et curry
- Queue de homard rôtie, nage de lentilles vertes, piquillo, olives et chorizo
- Banane et mangue-passion, sorbet, feuille de chocolat et meringue coco

- Salade de légumes cuits-crus, pinces de homard, savagnin et curry
- Queue de homard rôtie, nage de lentilles vertes, piquillo, olives et chorizo
- Banane et mangue-passion, sorbet, feuille de chocolat et meringue coco