- Autour des betteraves, tourteau et gros bulots

- Noix de Saint-Jacques, chou-fleur fumé et lamelles crues, jus de poulet au vadouvan

- Canette des Dombes, le filet rôti sur l’os, la cuisse braisée, panais réglissé et Jus infusé au citron noir

- Figue fraiche, biscuit amande et cacao, Maury et glace au thé
Du 18 au 31 octobre
Du 18 au 31 octobre
David Zuddas
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