- Jeunes raves et radis de printemps, rhubarbe, et crevettes marinées

- Royale de champignons au Savagnin, escargots et mousserons, écume de fanes

- Volaille fermière, comme une ratatouille, blanc de seiche et jus de bouille

- Dôme vanille et pâte de fruit, fraises, huile d’olives et citron vert

DZ touch

Siphon de carottes, cream cheese, orange, cumin et pâte sablée

Du 16 au 29 mai
Du 16 au 29 mai
David Zuddas
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