- Jeunes raves et radis de printemps, rhubarbe, et crevettes marinées

- Royale de champignons au Savagnin, escargots et mousserons, écume de fanes

- Volaille fermière, comme une ratatouille, blanc de seiche et jus de bouille

- Dôme vanille et pâte de fruit, fraises, huile d’olives et citron vert

Du 16 au 29 mai
Du 16 au 29 mai
David Zuddas
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