Formule 5

Skreï de Norvège, asperges vertes, carottes et verveine
Soupe tiède de fanes, escargots, faisselle à peine aillée et pain croustillant
Longe de veau(UE), navets nouveaux, morilles et chicorée
Gariguettes, citron confit et roquette

DZ’Touch

Risotto en siphon, Colonatta et parmesan
Du 15 mars au 28 mars 2012
Du 15 mars au 28 mars 2012
David Zuddas
Réalisation - Webmaster : www.i-com.fr