- Poireaux bio, truffe grise de Bourgogne, Mandarino et pâte de noix

- Œuf de poule, crème de coco et pieds de cochon, fines lamelles de Paris d’ici

- Pigeon, la cuisse confite, le filet rôti sur l’os frotté aux épices, pois chiches et oignon doux

- Ananas, shiso, citron noir et glace safran

DZ touch,
En siphon……Châtaignes, cardamome et paletilla
Du 15 au 28 novembre
Du 15 au 28 novembre
David Zuddas
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