- Filet d’Omble des Cévennes, Romanesco, cresson et curcuma

 - Œuf parfait, topinambour et noisettes

 - Bœuf de Galice, carottes compotées dans un jus de daube au vin, condiment olives-anchois

 - Ananas rôti, mousse lactée, coco et main de Bouddha

Du 15 au 28 janvier
Du 15 au 28 janvier
David Zuddas
Réalisation - Webmaster : www.i-com.fr