- Omble des Cévennes, chou-fleur, ail noir et peau de citron

- Faux–filet de bœuf de Galice, jeunes poireaux, croûtons beurrés au jus, noix et cecina

- Pommes, caramel, tonka et crème glacée

Du 15 au 27 janvier
Du 15 au 27 janvier
David Zuddas
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