Sur le thème du homard


- Salade de légumes bio, les pinces de la Bête, savagnin et curry noir

- Une bisque, Royale de foie gras et huile de coude

- La queue de homard simplement rôtie, lentilles bio du Chatillonais,
Chorizo et paprika fumé

- Biscuit roulé Japonais, thé Matcha, agrumes et letchi, glace Ylang-Ylang

DZ touch,
en siphon, Courges, tarama et saumon fumé

 

Du 13 au 29 décembre 2018
Du 13 au 29 décembre 2018
David Zuddas
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