- Omble des Cévennes, verveine, fenouil et petites graines

- Poitrine de pigeon frottée aux épices, la cuisse confite, carotte et pois chiche à l’orientale

- Framboises d’Ahuy et petits fruits, meringue au thé matcha, crème crue, Réglisse et peau de citron
Du 11 au 24 juillet
Du 11 au 24 juillet
David Zuddas
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