- Filet de maquereau, concombre, céleri et pomme granny. Galette de gaude et coulis fumé

- Les premières girolles, œuf parfait, amandes torréfiées et jus de poulet

- Agneau de Pays, le gigot en petit rôti, courgettes du midi, olives et piquillo

- Griottes, chocolat et pistache

DZ touch
Syphon de petits pois « à la Française »

Du 10 au 23 avril
Du 10 au 23 avril
David Zuddas
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