- Crevettes d’Argentine, Romanesco, fine mousseline et sommités, 
Dentelle et curry de Kerala

- Cuissot de porcelet, oignon rouge et polenta snackée, poulpe et citron noir

- Tarte citron-sarrasin, levure maltée et bière brune de Vézelay

Du 07 au 20 mars
Du 07 au 20 mars
David Zuddas
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