- Filet de maquereau de ligne cuit doucement, cucurbitacées comme des pickles, dentelle et curry noir

- Soupe froide de tomates de Pays, Charolais, salade de poulpe et focaccia

- Le gigot d’agneau de Clavisy en petit rôti, aubergines, olives-anchois et jus réduit

- Framboises d’Ahuy, réglisse et miel de Bourgogne
DU 3 au 16 aout
DU 3 au 16 aout
David Zuddas
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