- Omble des Cévennes, Bruxelles, mandarine et verveine

- Saint Jacques snackées, bouillon Thaï, pack shoy et patate douce

- Porc fermier, galette de maïs, betteraves rôties et genièvre d’ici

- Pomme, cidre, sarrasin et sel de Guérande

DZ touch,
en siphon, tartiflette, lardons et pommes sautées

DU 11 au 25 janvier
DU 11 au 25 janvier
David Zuddas
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