Carte - Restaurant DZ'Envies à Dijon

Persillé de Bourgogne, petite salade et condiment	9 €
Les oeufs en meurette	10 €
12 escargots de Bourgogne en caquelon	12 €
Les légumes bio du moment en salade aux aromates, quelques pousses	12 €
Noix de Saint Jacques, muesli de petites graines, salade de légumes crus, pâte de betterave au sel fumé	17 €
Foie gras de canard juste salé, poivré, marmelade de pommes au vin rouge, sirop de ratafia	17 €

Saumon cuit sur la peau, mêlée de légumes, vinaigrette tiède aux herbes	16 €
Risotto selon ...	16 €
Dos de cabillaud, écrasé de pomme de terre aux herbes et pâte de citron	20 €
Noix de Saint Jacques justes saisies, gnocchi de courge et paris, jus de coquillages au safran de Bourgogne	20 €
Gigotin de volaille, sauce crémée à l’aligoté, riz basmati aux petits légumes	15 €
Noix de joue de boeuf à la Bourguignonne, écrasé de pommes de terre	16 €
Tartare de bœuf , frites fraîches et mesclun	16 €
Carré de porc fermier cuit épais, cocotte de légumes	18 €
Faux-filet de bœuf, compote d’échalotes et gratin de pomme de terre	19 €
L’andouillette AAAAA de chez Thierry ( juste la meilleure…)	19 €

Faisselle de fromage blanc	3,50 €
L’assiette de fromage	5,50 €

Crème brûlée à la vanille bourbon	6 €
Assortiment de glaces et sorbets	6 €
Pannacotta au pain d’épices, marmelade de poires vanillée	6 €
Biscuit moelleux au chocolat, glace vanille	6,50 €
Pulpe de pommes au four, fruits secs et sablé au sarrasin, glace cannelle	6,50 €
Café gourmand, 4 petites douceurs et une guimauve faites Maison	8,00 €