Formule
3 envies 29€
- Omble des Cévennes, courgettes, amandes « comme une vierge… »

- Gigot d’agneau de Clavisy, quelques grenailles, côte de blette, le vert en condiment

- Fraises, sésame noir, matcha et citron caviar

4 envies 32€
- Omble des Cévennes, courgettes, amandes « comme une vierge… »

- Légumes nouveaux cuits en papillote, Shropshire, nectarine et huile d’olives

- Gigot d’agneau de Clavisy, quelques grenailles, côte de blette, le vert en condiment

- Fraises, sésame noir, matcha et citron caviar

5 Envies 36€
- Omble des Cévennes, courgettes, amandes « comme une vierge… »

- Légumes nouveaux cuits en papillote, Shropshire, nectarine et huile d’olives

- Gigot d’agneau de Clavisy, quelques grenailles, côte de blette, le vert en condiment

- Fraises, sésame noir, matcha et citron caviar

DZ touch
En siphon, piquillo, guacamole et salsa ananas-passion

David Zuddas
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