Formule
3 envies 32€
- Fines lamelles de Saint-Jacques marinées, citron noir et chou-fleur fumé

- Paleron de veau, scorsonères et blanc de seiche, pousses d’épinards et jus de braisage

- Ananas, rhum ambré, citron vert et curcuma

4 envies 37€
- Fines lamelles de Saint-Jacques marinées, citron noir et chou-fleur fumé

- Linguine fraiches et truffe noire, jus de poulet beurré à la sauge

- Paleron de veau, scorsonères et blanc de seiche, pousses d’épinards et jus de braisage

- Ananas, rhum ambré, citron vert et curcuma
5 Envies 40€
- Fines lamelles de Saint-Jacques marinées, citron noir et chou-fleur fumé

- Linguine fraiches et truffe noire, jus de poulet beurré à la sauge

- Paleron de veau, scorsonères et blanc de seiche, pousses d’épinards et jus de braisage

- Ananas, rhum ambré, citron vert et curcuma

DZ touch,
En siphon... Potiron, noisettes et Comté
David Zuddas
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